Como dice
@alvarito15 esa ruleta solo sirve cuando estas en modos Av, T o P, o lo que es lo mismo: si tienes algún elemento en automático. A ver si me explico:
Si tienes prioridad a la apertura (Av), tienes la ruleta de velocidades en A y eliges tú el diafragma. Así la cámara, sabiendo la luz que hay, calcula la velocidad para que la exposición este a 0
Si tienes la prioridad en velocidad (T), tienes los diafragmas en automático y eliges tú la velocidad, así la cámara calcula el diafragma.
La cámara de primeras siempre "calcula" para que el valor de exposición sea 0. Si le quieres engañar a la cámara, mueves la ruleta de compensar exposición a +/-1 o lo que quieras. Pero solo lo usas porque quieres modificar un cálculo de la cámara.
Si tiras en manual, el cálculo ya lo haces tú. Y entonces no tiene sentido que te quieras engañar a ti misma.
No sé si me he explicado bien.
Animo con el juguete nuevo, yo lo tengo desde hace 2 meses y estoy encantado!