Si te sientes cómodo con la x100S y su focal, adelante. Yo estoy encantadísimo con la X100, pero es cierto que tengo una X-E1 con el zoom que sirve para todo tipo de fotografía.
La Konica-Minolta 18-70mm es una lente standard con mala fama. No exprimía mucha resolución con los viejos sensores, por lo que con uno de 16 megapíxeles intuyo que tendrá como resultado imágenes un poco blandas. Además, se trata de un objetivo para ser utilizado con autoenfoque. El anillo de enfoque manual será de muy corto recorrido y será una pesadilla usarlo y, además, necesitarás un adaptador más caro de lo habitual, que incorpore anillos de diafragmas. Quizá la opción es el X-E1 con el objetivo standard (ahora están baratos) y luego tirarte a la focal fija.