Por ejemplo en el 50-140 f2,8 la mínima distancia de enfoque es de 0,806 metros en todas las focal pero la magnificación es tan solo de 1:0,06 a 50 mm y de 1:0,12 a 140 mm. Sin embargo en el 80mm llega hasta 25 cm con la magnificación de 1:1
La magnificación significa que una unidad, por ejemplo 1 cm con una magnificación de 1:1 se reproduce en el sensor también a 1 cm. De esta forma si tienes una magnificación por ejemplo de 1:0,2 no te servirá para sacar detalles a objetos pequeños, por ejemplo una moneda de un euro
El macro te permitar acercarte hasta 25 cm haciendo foco y el 50 - 140 a 140mm lo máximo que te deja es a 80,6 cm.
Cuanto mas magnificación tenga un objetivo mejor será para la fotografia macro, aunque las prestaciones dependerán también de la calidad óptica, aberraciones y precisión de foco, en manual y en AF, así como siempre será mejor un objetivo estabilizado.
En lo relativo a los objetivos que comentas a 80 mm los dos rendirán muy bien ópticamente a partir por ejemplo de un metro en el 50-140 mm, pero el 80 mm macro será mas lento en el AF.