Vale ya he encontrado el dichoso problema. Al parecer he activado el filtro avanzado de cámara de juguete y es por eso que no me dejaba cambiar la configuración del JPEG. Ahora el problema que tengo es que no se desactivar el filtro, ya que supuestamente la última opción de la lista de filtros es “NO” para no activar ningún filtro, pero a mi no me aparece esa opción, y ahora no consigo desactivar el filtro.