Venga, quién dijo miedo. Hablando de músicos en b/n con ruído (fantásticas fotos de Young Forest sacadas por @OriolC ), aquí va mi homenaje a uno de los locales más auténticos de A Coruña. Mauro (el de la foto) es camarero en La Barbería, que llevan Xabi y Salva. Xabi al mando del local y Salva al mando de la cocina. Gracias a su buen hacer consiguieron, después de menos de dos años, tener en nómina hasta cuatro camareros en diferentes horarios en un local de 20 metros cuadrados. Estos días están de despedida. Xabi y Salva continuarán preparando platos maravillosos para llevar a casa y el resto del personal volverá al erte en el que ya estaban antes... Espero que os guste, a pesar del ruído del iso 5000, del desenfoque mágico del...