Creo que para fotografía de calle es preferible un formato más pequeño como el sistema X de Fuji, tanto por PDC como por sistema de enfoque, archivos más pequeños y un largo etc..
Mi configuración a día de hoy sería una Fuji XT2 o Xpro2 con un 16mm 1,4, un 35mm 1, 4 y un 56mm o 75 mm 1,2.( Estos últimos son más que decentes para retrato y foto de calle)
Lo ideal es tener ambos sistemas, FujiX y Gfx pero si tuviera que elegir solo uno para fotos de calle me quedaría con esa configuración.
Un saludo