A mi me gustaría un poco más amplia por ambos lados, ya que te diste el trabajo de hacer DOS líneas de 20 fotos cada una. ¿Con una sola toma de gran angular no te pillaba toda la escena para cada una de las tomas que conformarían la pano? Nunca he hecho una pano de varias filas y es algo que tengo pendiente, pero es más por el tema de tener un programa decente para unirlas ¿Cuál utilizas Filete?
P.D El motivo que lo conozco, es un lugar muy chulo, una de las catedrales para los que son de buen comer y cosas buenas