La misma foto al 100% no, pero la diferencia no será mucha. Los sensores modernos tienen esta propiedad (se llama ISO invarianza): subir el ISO (para una apertura/velocidad constantes) apenas mejora la relación S/N, así que en ellos el 90% de la calidad final la proporciona la luz que captures (apertura/velocidad). Subir el ISO o dejarlo bajo tiene poco impacto, y puede ser hasta recomendable no subir el ISO si tu escena tiene altas luces que salvar.
Un ejemplo, esta escena:
La fotografié dos veces con una Sony A7 II sin modificar la apertura ni la velocidad, una a ISO100 (que resultó en una imagen muy oscura) y otra a ISO3200. Al igualar la exposición en procesado subiendo 5EV en el revelador RAW la diferencia es inapreciable:
Ahora imagina que esa misma escena hubiera tenido una zona de altas luces (un foco, una pared sobreiluminada,...): la captura a ISO100 dispondría de hasta 5 pasos de información extra en dichas altas luces respecto a la captura a ISO3200. Con cuál te habrías quedado?
Salu2!