Hola,
Yo tengo ese mismo equipo (XT3 y el 50-140mm) y en las sesiones de deporte que he hecho (principalmente carreras, triathlon y basket) el acierto en el enfoque ha sido siempre altísimo. Es más, diría que incluso superior al que obtenía en mi Nikon D7200 que ya era bastante bueno.
Lo que sí que he notado es que en esta cámara es importantísimo configurar correctamente los parámetros de enfoque según lo que estemos fotografiando, de lo contrario sí que es verdad que falla bastante.
Desconozco cómo tenías configurado el enfoque para esta sesión pero si la chica se movía corriendo hacia la cámara yo la hubiera configurado del siguiente modo:
AF-C
AREA 3x3
Configuración del AF-C : El que aparece la imagen de atletismo (creo que es el 1 si no recuerdo mal). Este parámetro yo creo que es el más importante para un enfoque correcto en AF-C. Yo suelo usar el último y lo configuro según lo que esté fotografiando pero en ese caso que es una chica sola que no va a tener obstáculos y que su velocidad va a ser relativamente lenta con 1 creo que serviría sin problemas).
Con esos parámetros, apuntas con el punto central de la zona sobre la cara de la atleta y sin soltar el botón de enfoque (yo lo tengo disociado, no sé si esto influirá en los resultados), pulsas el botón de disparo (yo suelo disparar en ráfaga lenta normalmente)
Con esa configuración y ese equipo he hecho eventos en los que me he ido a casa con más de 2000 fotos y fuera de foco no habrían más de 30.
Un saludo